Оказалось, что в посудомоечных машинах преспокойно живут и размножаются так называемые экстремотолерантные бактерии (устойчивые к суровым условиям внешней среды). Некоторые из них могут представлять собой серьезную угрозу для человеческого здоровья.
Быт современного человека становится все более зависимым от электрических приборов, будь то посудомоечная машина, кофе-машина, мультиварка и тому подобные. Все эти устройства создают жаркую и влажную среду. В посудомоечных машинах к этому добавляются также агрессивные детергенты и высокие концентрации солей, которые используются в каждом рабочем цикле.
В вышеупомянутом исследовании ученые действовали по-крупному: они брали опытные образцы из посудомоечных машин частных лиц из 101 города на шести континентах. Выяснилось, что 62 процента аппаратов содержали грибок на прорезиненной полоске дверцы. В основном обнаруженные микроорганизмы относились к роду Exophiala, который известен своей невероятной устойчивостью к внешним воздействиям. Они выживают в настоящем пекле, а также в концентрированных растворах солей, кислот и щелочей.
Один из представителей рода Exophiala - E. dermatitidis - является болезнетворным для человека, причем это касается лиц не только с иммунодефицитом, но и вполне здоровых. У пациентов с муковисцидозом этот грибок вызывает тяжелое поражение легких.
Результаты исследования были опубликованы в британском журнале Fungal biology, издательство «Elsevier».